Tarkista säätiedotus ennen lähtöä ja vältä grillausta kovalla tuulella. Huomioi mahdollinen metsäpalovaroitus, joka voi estää grillaamisen kokonaan.

Grillaa vain sallituilla alueilla. Kunnat ja kaupungit tarjoavat usein erityisiä grillauspaikkoja, joissa on turvalliset olosuhteet. Vältä grillaamista lähellä kuivia metsä- tai niittyalueita.

Pidä grilli tasaisella ja palamattomalla alustalla. Pidä vettä tai sammuutuspeite aina käden ulottuvilla. Älä jätä grilliä valvomatta, ja varmista että grilli on kokonaan sammunut ennen alueelta poistumista.

Käytä vain tarkoitukseen soveltuvia ja ympäristöystävällisiä grillihiiliä tai -brikettejä. Siivoa jälkesi ja vie roskat sekä grillijätteet mukanasi tai jätä ne sille varattuihin paikkoihin. Vältä grillaamisen aikana muovituotteiden käyttöä, jos mahdollista, ja käytä sen sijaan biohajoavia tai uudelleenkäytettäviä astioita ja välineitä.

Säilytä raaka-aineet kylmälaukussa ja varmista, että ne pysyvät tarpeeksi kylminä. Pidä raaka ja kypsä ruoka erillään toisistaan, jotta vältät ristikontaminaation. Huolehdi käsihygieniasta, käytä desinfiointiainetta tai pese kädet ennen ruoan käsittelyä ja sen jälkeen.

Huomioi muut grillaajat ja ympäristön ihmiset, ja pidä grillialue siistinä. Kommunikoi muiden kanssa ja jaa mahdolliset grillausvälineet, jos alue on yhteiskäytössä.

Ota mukaan kaikki tarvittavat välineet: grilli, sytytystarvikkeet, ruoanlaittovälineet, talouspaperia, roskapusseja jne. Varaa mukaan riittävästi ruokaa ja juomaa kaikille osallistujille.

Joillakin alueilla tarvitsee olla lupa tai ilmoitus paikalliselta viranomaiselta, varsinkin metsäalueilla tai suojelualueilla.