Luonnonkaunis Hossanjoki on suosittu kohde niin koski- kuin perhokalastajille Hossan alueella. Joessa vaihtelevat monet kosket ja virtaavat osat, mikä tarjoaa kalastettavaa kilometritolkulla. Joen varrella voi kokea erämaan tunnelmaa ilman pitkiä vaelluksia rinkka selässä. Hossanjoki on tunnettu luontaisesta harjuskannastaan, ja siihen istutetaan myös pyyntikokoista taimenta. Onnekkaalla kalastajalla voi olla mahdollisuus saada koukkuunsa myös Kiantajärvestä nouseva voimakas luonnontaimen.

Hossanjoki alkaa Hossanjärvestä ja laskee lopulta Kiantajärveen, ja kalastajan näkökulmasta se jakautuu kahteen osaan. Ensimmäiset kuusi kilometriä joesta kuuluvat Hossan vapalupaan (5502), ja alueeseen sisältyvät tunnetuimmat koskikohteet. Lupa-alue päättyy Alakosken ja Vallesmannin kohdalta. Tästä eteenpäin Hossanjoki on yksityisten osakaskuntien vesiä. Joen loppuosuus on kokonaisuudessaan noin 15 kilometrin mittainen.